Resep Sapo Tahu

Resep Sapo Tahu
by@linda_hong345

Bahan:
- 2 bh egg tofu (potong bulat,goreng berkulit)
- 1 bh wortel(pot.serong)
- 150 gr dada ayam fillet,iris tipis
- 2 siung bawang putih,cincang kasar
- 1 bh bawang bombay ukuran kecil(potong kotak)
- 2 bh jamur hioko kering(rendam air panas,potong")
- 2 lbr sawi putih (potong")
- 100 gr kapri
- 100 gr putren (potong serong)
- 200 gr brokoli (rebus sebentar diair mendidih)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 btg daun prei (iris serong)
- 1/2 sdm kecap asin
- Merica bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
- Penyedap rasa (secukupnya)
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm maizena,larutkan dgn air minum secukupnya.

Cara membuat sapo tahu :
1. Panaskan minyak,tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan daging ayam & jamur hioko.aduk sampe berubah warna.

3. Masukkan sawi putih,brokoli,jagung putren.aduk sampe setengah layu.masukkan kecap ikan,kecap asin,saus tiram,gula,garam,merica bubuk.aduk rata.

4. Tuang air minum secukupnya.aduk sampai mendidih.test rasa.

5. Masukkan kaprinya sambil diaduk.

6. Masukkan egg tofunya.aduk".kentalkan dgn larutan maizena.aduk rata.

7. Tambahkan minyak wijen & daun prei.

8. Angkat,siap disajikan.