Selasa, 26 November 2019
Resep Bubur Sumsum Mutiara
by@aniktriwina
Bubur nikmat dengan tampilan cantik, namanya bubur sumsum mutiara. Intip resepnya yuk.
Bahan
100 gr tepung beras
400 ml santan kental
600 ml air biasa
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Bahan kuah
200 gr gula merah
200 ml air 1 lembar daun pandan
2 cm kayu manis
Cara membuat bubur sumsum mutiara :
Membuat Kuah :
Sisir halus gula merah lalu masukkan panci bersama air didihkan dengan api sedang diatas kompor hingga gula larut, angkat dari kompor kemudian saring dan sisihkan
Membuat bubur :
Campur jadi 1 antara air dan santan, lalu ambil 300 ml dan tambahkan tepung beras dan garam aduk rata sisihkan
Panaskan sisa santan 700ml dengan api sedang hingga mendidih kemudian angkat dari kompor dulu dan masukkan larutan tepung beras tadi aduk rata kembalikan ke atas kompor lagi masak dengan api kecil
Aduk terus dengan spatula kayu hingga meletup-letup dan matang, angkat
Siapkan piring atau wadah mangkuk tuang bubur sumsum dan siram dengan kuah gula merah beri toping sesuai selera misal nangka, mutiara atau bubur candil.