Minggu, 24 November 2019
Resep Bali Telur
by @trisulistijani.2908
Kali ini saya akan membagikan resep dengan bahan telur rebus bunda, namanya Bali Telur. Yuk kepoin resepnya.
Bahan :
6 btr Telur rebus, kupas dan goreng sebentar hingga berkulit kecoklatan.
2 lbr Daun jeruk, robek2
2 sdm Kecap manis
Air secukupnya
Garam & kaldu bubuk secukupnya
1/2 sdt Gula merah
Minyak goreng utk menumis
Bumbu halus :
6 btr Bawang merah
3 siung Bawang putih
7 bh Cabe merah, buang bijinya
5 bh Cabe rawit (sesuaikan selera)
3 btr Kemiri sangrai
1 bh Tomat sedang
Cara buat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, aduk-aduk hingga bumbu matang (warna menjadi agak gelap).
2. Tambahkan gula merah , garam dan air secukupnya, aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan telur ayam, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil.
Angkat dan tata dalam piring saji.