Jumat, 01 November 2019
Resep Putu Mayang Bihun
by @koleksiresepsj
Bahan bihun:
150 gr bihun, rendam air panas sampai lunak, tiriskan
3 SDM tepung sagu/tapioka
Pewarna makanan sesuai selera
Bahan kuah:
150 gr gula merah
500 ml santan dari 1/2 bagian kelapa parut
2 lembar daun pandan
1/2 SDT garam
1/4 SDT vanili bubuk
Cara membuat putu mayang bihun:
🌻 Kuah: Rebus santan, gula merah, daun pandan, garam, dan vanili bubuk dengan api kecil sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Matikan api setelah mendidih.
🌻 Bihun: Bagi bihun menjadi 3 masing masing bagian dengan warna yang berbeda. bagian. Lalu campur masing masing bagian dengan 1 SDM tepung sagu, aduk rata, lalu masukkan kedalam cucing, kukus selama kurang lebih 20 menit.
🌻 Sajikan putu mayang bihun dengan kuah santan gula.