Rabu, 06 November 2019
Resep Pepes Tahu Udang
Bahan:
- 5 buah tahu
- 150 gram udang kupas cincang
- 1 butir telor
- 3 papan pete
- Secukupnya kemangi
- 2 batang daun bawang iris
- 1 buah tomat potong2
- Gula, garam, lada bubuk secukupnya
Pembungkus: daun pisang dan lidi
Bumbu ulek halus:
- Cabe keriting 10 buah
- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 4 butir
Cara membuat pepes tahu udang :
1. Tahu dihancurkan campur dengan udang cincang dan semua bahan di aduk rata ( aku tidak test rasa karena masih mentah, jadi pake jurus mengira2 saja )
2. Lalu di bungkus daun pisang dan disematkan dengan lidi
3. Siapkan kukusan, kukus sekitar 15 menit, angkat lalu panggang di happy call sebentar, hanya untuk mengeringkan
Sajikan pake nasi anget enak
Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya