Senin, 04 November 2019
Resep Pari Asam Pedas
by @eunice_euston
Bahan :
- 1 ekor pari (berat kurleb 1/2kg) potong2
- Cabe rawit ijo secukupnya
Bumbu dihaluskan :
- 6 butir bamer
- 1 siung baput
- 1/2 ruas kunyit
- 13 biji Cabe merah keriting
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdm terasi
- 1 batang sereh geprek
- 1 sdm asem larutkan dgn air secukupnya, remas2 lalu buang ampasnya
- Garam gula penyedap jamur secukupnya
- Air secukupnya
Cara memasak pari asam pedas :
1.Tumis bumbu halus dan sereh sampai wangi.. masukkan air asem, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
2. Tunggu mendidih ..test rasa.. rasanya harus asem manis pedes 😋masukkan ikan pari.. lalu masak sampai matang..terakhir masukkan cabe rawit lalu angkat dan sajikan.. selamat mencoba.
SELAMAT MENCOBA!