Jumat, 08 November 2019
Resep Lapis Kanji Gulung
by@wilyman_kitchen
Napa digulung? Biar gampang dan cepet siapnya, cuma 2 lapis aja trus digulung dan dipotong.
Jadi deh cemilan untuk keluarga.
Bahan:
125gr tepung kanji ( me: cap tani)
12 gr tepung ketan
250 ml santan
75gr gula ( bisa ditambah sesuai selera)
1 sdt garam.
Sedikit vanili
.
Cara membuat lapis kanji gulung :
1. Campur semua bahan.aduk rata sampai gula larut dan saringkan.
2. Bagi 2 bagian adonan, masing masing dapatnya sekitar 200ml.
1 bagian beri pewarna. 1 lagi biarkan putih aja.
3. Panaskan kukusan dan loyang ukuran 20x20cm yang sudah dioles minyak tipis.
4. Tuang adonan berwarna selama 5 menit.
5. Timpa lagi dengan adonan putih, kukus 5 menit lagi.
6. Biarkan dingin sebentar.
7. Keluarkan dari loyang diatas daun pisang, gulung kue perlahan, dan potong dengan pisau yang sudah dibungkus plastik