Rabu, 06 November 2019
Resep Kare Ayam Pedas
by@dianayupuspitasari .
Bahan :
- 1/2 ekor ayam, potong-potong.
- 1 batang sereh, geprek.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1 lembar daun salam.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/4 sdt jintan bubuk.
- 1 ruas kunyit, haluskan.
- 6 butir bawang merah, haluskan.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 10 buah cabe rawit, ulek kasar.
- Gula garam dan merica, secukupnya.
- Bawang goreng untuk taburan.
- 200 ml santan sedang, jangan terlalu kental ya.
Cara membuat kare ayam pedas :
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukan ayam, santan dan tambahkan air kira-kira 500 ml atau sesuai selera.
3. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap.
4. Koreksi rasa, terakhir taburkan bawang goreng. Sajikan