Minggu, 03 November 2019
Resep Cumi Asin Sambal Matah
by@almer_dzaky28
Bahan-bahan:
- 250 gr cumi asin.
- 2 batang serai iris tipis
- 1 buah kecombrang iris tipis (me: skip)
- 12 bawang merah, iris tipis
- 15 cabai rawit merah diiris kecil
- 6 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 buah jeruk limau ambil airnya
- Garam dan gula sesuai selera
- Minyak panas Secukupnya .
Cara membuat cumi asin sambal matah :
1. Cuci bersih cumi Rendam cumi asin dengan air panas selama 15 menit. Lalu cuci kembali
2. Rebus cumi selama 3 menit. Angkat tiriskan.potong kecil dan tata dipiring.
3. Siapkan mangkok. masukkan serai, daun jeruk, bawang merah, cabai rawit lalu beri garam dan gula sesuai selera.lalu Tuang dg minyak goreng panas secukupnya.aduk rata.terakhir beri air jeruk limau jgn lupa koreksi rasa.
4. Tuang keatas potongan cumi asin dan Enjoy.