Tekwan

TEKWAN
By. @isnasutanto

Bahan :
- 750 ml air
- 1 bungkus Royco kaldu sapi
- 10 gram ebi yang dihaluskan
- 250 gram ikan tengiri yang sudah dihaluskan
- 60 gram putih telur
- 1 bungkus Royco kaldu ayam
- 175 gram tepung sagu
- 75 ml air es
- air untuk direbus
- 100 gram soun yang sudah diseduh
- 50 gram jamur kuping iris
- 1 sdm daun bawang iris

Cara Membuat :
1. Menggunakan mixer, aduk ikan tenggiri, putih telur, air es, ROYCO KALDU AYAM dan sagu sampai kalis.
2. Rebus air dan masukkan adonan sambil dibentuk seperti bakso dengan sendok. Rebus sampai mengambang, angkat dan tiriskan.
3. Rebus 750 ml air, ROYCO KALDU SAPI, dan ebi. Masukkan tekwan, jamur kuping dan soun. Rebus sampai mendidih.
4. Sajikan dengan potongan daun bawang.