Kamis, 24 Oktober 2019
Serabi Kinca
By @janicaturini
200gram tepung beras
50gr tepung terigu
500ml santan agak kental (bisa pakai 1 paket kara kecil + air, total 500ml)
1butir telur
1/2sdt garam
1/2sdt fermipan
2 daun pandan
Caranya:
- Masak santan, daun pandan & garam sambil diaduk aduk sampai mendidih, kemudian matikan api dan tunggu sampai hangat. - Masukkan tepung, fermipan dan telur, aduk sampai tidak bergerindil.
- Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur, masak sampai mateng, hidangkan dengan kuah kinca. Bisa pakai cetakan kue cubit sih, makanya jadinya unyu.
Kuah Kinca
Bahan:
2 batang gula merah
500ml santan
1lbr daun pandan
Garam secukupnya
Caranya:
Campur semua bahan, masak sampai gula larut.