Senin, 28 Oktober 2019
Selai Nanas Legit
Bahan Selai :
1. Nanas segar yang sudah benar benara matang dan sudah dikupas bersih kurang lebih sebanyak 1000 gram.
2. Kayu manis kurang lebih sepanjang 4 cm saja.
3. Garam sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak sejumput saja.
4. Gula pasir sesuai selera kemanisan atau kurang lebih sebanyak 200 gram sampai 250 gram saja.
5. Cengkeh kalau ada kurang lebih sebanyak 5 pcs.
Cara membuat selai nanas legit :
1. Pertama parut nanas yang sudah dicuci bersih sampai habis dengan parutan keju atau parutan biasa kalau mau teksturnya halus.
2. Siapkan wajan yang tebal lapisannya dan agak besar.
3. Masukkan parutan nanas tadi kemudian aduk aduk sampai mengental.
4. Setelah parutan nanas tadi mengental, masukkan gula pasir bersama dengan sisa bahan.
5. Aduk aduk kembali dan masak sampai matang, kental dan berubah warna menjadi kuning agak kecoklatan.
6. Biarkan sebentar lalu angkat dan siap untuk dibulat bulatkan untuk isian roti goreng ataupun nastar dan buat olesan roti tawar.