Rabu, 30 Oktober 2019
RONDO ROYAL (TAPAI GORENG)
by @dapoersikoko
Untuk 12 bh
by @dapoersikoko
Untuk 12 bh
Bahan:
500 gr tapai singkong yg empuk & manis, buang seratnya.
100 gr gula merah, sisir, utk isian
minyak goreng secukupnya utk menggoreng
500 gr tapai singkong yg empuk & manis, buang seratnya.
100 gr gula merah, sisir, utk isian
minyak goreng secukupnya utk menggoreng
Bahan Lapisan (campur jadi satu, aduk rata):
125 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
200 ml air
1 btr telur, kocok lepas
125 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
200 ml air
1 btr telur, kocok lepas
Cara Membuat:
1. Ambil tapai singkong secukupnya, pipihkan, beri 1 sdt gula merah, lalu tutup rapat, kepal2 sambil dibentuk bulat. Kerjakan sampai selesai, sisihkan.
2. Panaskan minyak sampai panasnya sedang.
3. Celupkan bulatan tapai ke dalam bahan pelapis sampai terbalut semuanya, angkat dgn sendok, goreng sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan.
4. Sajikan.
1. Ambil tapai singkong secukupnya, pipihkan, beri 1 sdt gula merah, lalu tutup rapat, kepal2 sambil dibentuk bulat. Kerjakan sampai selesai, sisihkan.
2. Panaskan minyak sampai panasnya sedang.
3. Celupkan bulatan tapai ke dalam bahan pelapis sampai terbalut semuanya, angkat dgn sendok, goreng sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan.
4. Sajikan.