Nugget Ayam Wortel

NUGGET AYAM WORTEL

Bahan :
- 500 gr dada ayam, blender
- 3 butir telur100 gr tepung tapioka
- 100 gr wortel
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam dan kaldu ayam secukupnya
- tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dibelnder dan tumis hingga berubah warna.

2. Masukkan wortel dan tumis merata. Masukkan garam dan kaldu ayam secukupnya. Tes rasa. Matikan api.

3. Kocok telur di wadah lain, campurkan tepung dengan sedikit air, lalu campurkan ke dalam telur.

4. Masukkan ayam wortel. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Kukus hingga matang atau kurang lebih 30 menit.

5. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong panjang. Celupkan ke dalam telur dan gulung pada tepung panir.

6. Agar tepung panir menempel rata, biarkan disimpan selama paling tidak semalam.

7. Goreng nugget hingga kecokelatan dan kering. Siap dinikmati.