Rabu, 23 Oktober 2019
Resep Apem Tape Pandan
Bahan 1
180 grm gula pasir
100 cc endapan air pandan
1/4 sdt garam
Cara:
Campur semua bahan, didihkan sampai gula pasir larut. Biarkan dingin
Bahan 2
250 gram tepung terigu
125 gram tape singkong, haluskan
250 cc santan kental
1 sendok teh ragi instan
Cara :
Campur semua bahan 2 aduk dengan whisk sampai adonan rata, tuang air pandan aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Diamkan 1 jam.
Oles loyang ukuran 18 cm dengan minyak sayur tuang adonan keloyang, kukus selama 35 menit dengan api sedang. (silahkan panasi kukusan lebih dahulu, lapisi tutup kukusan dengan serbet)
sesudah dingin keluarkan dari loyang, kemudian potong potong dan taburi kelapa parut yang sudah dikukus dengan sedikit garam.